Compulsão Alimentar e DC

Excelente texto!

Ânsias, obesidade e consumo de glúten

Este artigo foi publicado na edição Celiac.coms Scott-Free Newsletter /Celiac.com
 Com a palavra, o Dr Ron Hoggan:
O aumento do consumo de glúten, de acordo com o Dr. Michael Marsh, aumenta o risco de sintomas da doença celíaca.Esses sintomas podem até não indicar doença celíaca,mas refletem algumas realidades biológicas. Alimentos em grãos simplesmente não oferecem os nutrientes necessários à saúde e podem causar danos ao corpo humano. Segundo a USDA e Canadá Food Guides, se há consumo excessivo de grãos (contendo glúten) esses indivíduos podem desenvolver os sintomas da doença celíaca (mas na maioria dos casos, sem o diagnóstico da lesão intestinal). A ligação entre os distúrbios alimentares e doença celíaca é bem conhecido e bem documentado. Assim, a dinâmica de trabalho na doença celíaca pode oferecer uma visão mais ampla no campo da obesidade, especialmente entre aqueles que comem os alimentos recomendados, as quantidades diárias de derivados do grão, enquanto tentam manter o peso comendo alimentos com baixo teor de gordura.
A característica primária que define a doença celíaca é o glúten induzido por danos ao vilos da mucosa intestinal. A má absorção de vitaminas e minerais é bem conhecida no contexto da doença celíaca, que não deve surpreender que alguns pacientes celíacos também desenvolverem alergias. Outros pacientes com doença celíaca comem quantidades excessivas de alimentos, (compulsivos?) associada a uma falha simultânea para ganho de peso. Ainda um outro, talvez o maior, grupo de pacientes celíacos se recusam a comer (Pode-se perguntar porque não comem, porque comer os faz sentir-se muito mal, por isso passam a evitar o alimento).
O grupo mais negligenciado é nem por isso menor são os obesosO Dr. Dickey descobriu que a obesidade associada a doença celíaca é mais comum do que se sabia antes. Ela está presente em doentes não tratados.
Quando pesquisei no Medline, nos termos “obesidade” e “doença celíaca” apareceram 75 citações. Um tema repetido nos resumos e títulos era de que a doença celíaca é geralmente negligenciada em pacientes obesos porque mesmo que a obesidade na doença celíaca possa ser comum, o diagnóstico parece ser incomum. Dados os fatos,certamente acredito que em alguns norte-americanos a obesidade possa ser explicada pela doença celíaca não diagnosticada.Contudo, essa é apenas uma pequena parte no “jogo” da obesidade, e suspeito que a doença celíaca pode oferecer um padrão para a compreensão de grande parte da obesidade, que está varrendo o continente.
Um exemplo: uma mulher diagnosticada pelo Dr. Joe Murray quando estava na Universidade de Iowa, pesou £ 388 (125.324 kg) no diagnóstico.
O Dr. Murray explicou sua situação como um excesso de compensação por sua má absorção intestinal. (como foi dito, leva-se em conta o grau de ansiedade dos doentes, ansiedade pode levar à compulsão alimentar e obviamente, à obesidade. Nota RR)
Como mencionado anteriormente, o consumo do glúten irá evidenciar alguns sintomas da doença celíaca. Se os danos em grande escala de consumo de glúten das vilosidades intestinais, mas em menor grau do que é geralmente necessária para diagnosticar a doença celíaca, a absorção de gordura será comprometida. Deficiências em ácidos graxos essenciais são uma conseqüência provável.
A resposta natural a essas deficiências é a compulsão por comida, apesar de ter absorvido calorias suficientes.
Quando a ingestão de calorias é muito grande, estas, serão armazenadas como gordura corporal. A necessidade de comer continua a ser impulsionada pelo desejo de gorduras essenciais. Devido ao glúten pela interferência com a absorção de gordura, o consumo de quantidades crescentes de alimentos pode ser necessário para a absorção de ácidos graxos essenciais adequados. Para agravar o problema, a produção de glucagon no pâncreas será reduzido, comprometendo a capacidade do indivíduo para queimar essas gorduras armazenadas, enquanto as células continuam a exigir mais gorduras.
O não aconselhamento médico correto também contribui para o problema. O “mantra” de Reduzir gordura a todo custo,continua a ecoar nos escritórios dos profissionais de saúde, apesar de um corpo crescente de resultados de pesquisas discordarem. Recentemente, os resultados de um estudo poderoso, de oito anos com quase 49.000 mulheres mostraram pouca diferença entre a saúde das mulheres de baixo consumo de dietas ricas em gordura quando comparados com aqueles que consomem dietas normais.  Alarmante, esta dieta com baixo teor de gordura, parece ter resultado em ganho de peso, um fator de risco bem reconhecido para uma variedade de doenças.
Para alguns de nós, este resultado era previsível. O resultado provável de uma dieta baixa em gordura é um aumento da ingestão de hidratos de carbono enquanto os desejos de comida são alimentados por uma deficiência de ácidos graxos essenciais. Pelo meu conhecimento do problema este excesso calórico combinado com a deficiência de ácidos graxos essenciais, devido à má absorção de gordura nas microvilosidades é preciso outra intervenção que não a dieta de baixo teor de gordura. Esta é exatamente a receita errada. Muitas pessoas obesas estão condenadas a uma vida cada vez mais comprometida. Depressão, doenças auto-imunes, e aumento ainda maior do seu peso corpóreo.
No final, quando essas pessoas morrem com ataques cardíacos, derrames, ou alguma catástrofe semelhante, a explicação comum acaba sendo a falta de força de vontade.
Vi minha mãe ganhar peso por 35 anos. Eu a vi tentando ter sempre mais força de vontade além da própria capacidade, muito além da maioria das pessoas. Ainda assim, ela não resistia e comia compulsivamente. Eu a vi tirar algo do congelador e mastigá-lo, apesar de concordar que tinha acabado de comer uma refeição muito grande e deveria se sentir satisfeita.
Em dezembro de 1994,fui diagnosticado com a doença celíaca. Segundo os especialistas nesta área, a minha mãe também deveria ter sido convidada para o teste, no entanto o médico recusou-se a testá-la. Com persistência e uma fé inabalável nas palavras de seu filho,minha mãe conseguiu sensibilizar o médico que aceitou fazer o teste (depois de meses de negociação) anti-gliadina.Apesar do fato dela já estar em uma dieta sem glúten, seus níveis de anticorpos eram elevados.
 Ela nunca buscara por um diagnóstico de biópsia e o EMA e tTG não estavam disponíveis aqui no Canadá na época. No entanto, ela ficou em uma dieta sem glúten nestes últimos sete anos. Perdeu um peso considerável e ficou bem. Ela estava lutando contra um instinto tão básico que poucos de nós poderia ter resistido. Isso, penso eu, é a história por trás de grande parte da obesidade norte-americana. O consumo excessivo de glúten, em cada refeição, além da mania do baixo teor de gordura que foi promulgada em todo o país está resultando em dano intestinal e uma deficiência generalizada em gorduras essenciais entre os norte-americanos.
Ron Hoggan é autor, professor em diagnóstico de doença celíaca, que vive no Canadá. Seu livro “Grãos Dangerous” pode ser encomendado nahttp://www.celiac.com. Página da Web: www.DangerousGrains.com

http://gluteneobesidade.wordpress.com/gluten-e-compulsao-alimentar/

Dúvidas sobre DC?

Mais sobre a enxaqueca e DC


AAN: Prevalência Enxaqueca Up na doença celíaca, IBD pacientes

Última Atualização: 27 de Abril de 2012.


EUA diz estudo auto-classificadas glúten-sensíveis indivíduos têm maior chance de enxaquecas


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Relacionado
Os pacientes com doença celíaca ou doença inflamatória intestinal e os auto-classificada com sensibilidade ao glúten têm aumentado a prevalência de enxaqueca, de acordo com um estudo apresentado na reunião anual da Academia Americana de Neurologia, realizado de 21 de abril para 28 em Nova Orleans.
Sexta-feira, 27 abr (HealthDay News) - Os pacientes com doença celíaca ou doença inflamatória intestinal (DII) e as auto-classificadas com sensibilidade ao glúten (GS) têm aumentado a prevalência de enxaqueca, de acordo com um estudo apresentado na reunião anual da American Academia de Neurologia, realizado de 21 de abril para 28 em Nova Orleans.
Notando que os estudos europeus identificou maior prevalência de enxaqueca em pacientes com doença celíaca, Alexandra Dimitrova, MD, da Columbia University Medical Center, em Nova York, e seus colegas estudaram a associação em pacientes nos Estados Unidos. Quinhentos e dois pacientes (188 com doença celíaca, 111 com IBD, 25 com GS, e 178 controles) concluiu uma pesquisa auto-administrado que incluía informações sobre a história médica, medicamentos, álcool / cafeína / uso de drogas, método / duração da doença celíaca / diagnóstico IBD, a duração da dieta livre de glúten, e cefaléia do tipo e frequência. Enxaqueca foi diagnosticado usando a tela ID Enxaqueca, e severidade foi avaliada com o Teste de Impacto Cefaléia (HIT-6).
Os pesquisadores descobriram que 30 por cento dos celíaca, 56 por cento dos GS, 23 por cento do IBD, e 14 por cento dos pacientes do grupo controle relataram dor de cabeça crônica. Após o ajuste para fatores de confusão, os pacientes com doença celíaca, GS, e IBD aumentaram a prevalência de enxaqueca versus controles (odds ratio, 3,79, 9,53 e 2,66, respectivamente). O impacto das dores de cabeça, tal como medido no HIT-6, foi significativamente aumentada em doentes com enxaqueca que tinham doença celíaca, em comparação com os outros grupos.
"Nossas descobertas sugerem que a enxaqueca é uma manifestação comum neurológico na doença celíaca, GS, e DII", escrevem os autores. "Futuros estudos de intervenção devem tela pacientes com enxaqueca para a doença celíaca, particularmente aqueles com resistentes ao tratamento dores de cabeça."

http://www.doctorslounge.com/index.php/news/pb/28608

Novidade sem glúten! Coffee Beans!!


Novidade deliciosa que acabei de degustar!! Muito bom!!! Não podia ficar sem mostrar para todos!! E sem Glúten!!!
Da Redação

Inéditos no mundo, os confeitos preparados a partir de massa de café integral chegam para marcar um momento muito parecido com o do chocolate, em 1849 – até então, o chocolate era consumido exclusivamente como liquido e, nesse ano, foi produzida a primeira barra de chocolate, que chegou para ficar.

Coffee Beans - Imagem: Divulgação
Coffee Beans / Imagem: Divulgação

Com essa proposta inovadora de hábito de consumo, foi lançado em novembro, para todo o Brasil, o Coffee Beans – grãos comestíveis de café. Produzido em Vila Velha (no Espírito Santo) pela SPA (Sociedade Produtora de Alimentos), indústria brasileira pioneira e única na fabricação de confeitos de café, é feito a partir do processamento do café Premium 100% arábica.

Em São Paulo, o Octavio Café é a primeira cafeteria a vender esse produto ao público.
“Estrear com o Coffee Beans em São Paulo no Octavio Café muito nos orgulha, eles respiram a essência do café, tal como nós nos comportamos quando criamos o café para comer”, ressalta Renato Abaurre, diretor da SPA.

Octavio Café - Imagem: Divulgação
Fachada do Octavio Café / Imagem: Divulgação

O Coffee Beans é encontrado nos sabores “cappuccino”, “café com leite” e “espresso”. As embalagens podem ser: de 400g com grãos de 3 gramas; em caixa-display com 15 unidades e grãos de 10 gramas; e sacos de 84g com grãos de 6 gramas.

Em cafeterias, além da opção de ser consumido sozinho, o café comestível pode acompanhar o tradicional cafezinho que se bebe e incrementar receitas de cafés.
Como um sinal dos tempos, o mais prudente é aceitar que esse hábito tão brasileiro de convidar para um cafezinho possa, agora, dividir espaço com uma nova forma de convite – a de comer um cafezinho!

Sobre a SPA

A SPA é auditada pela SGS e Bureau Veritas, líderes mundiais, e destaca-se no mercado nacional pelo vasto conhecimento nos processos de plantio, industrialização e comercialização de liquor, manteiga e pó de cacau, bem como do chocolate em si, investindo sempre em saúde e tradição.

Sobre o Octavio Café

Localizado na Avenida Faria Lima, o Octavio Café é a moderna e confortável loja-conceito da marca, que tem como objetivo proporcionar aos clientes uma experiência gastronômica por meio da cultura do café.
O cardápio oferece uma elaborada carta da bebida criada e executada pela equipe da casa, sob comando de Tabatha Creazo, barista e responsável pela qualidade da cafeteria, além de menus de café da manhã, comidinhas, almoço, happy hour e jantar feitos pela chef Kyka Toledo. Há ainda uma loja com utensílios e cafés especiais da marca 100% brasileira

Serviço:

Octavio Café
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.996 - Jd. Paulistano
Fone: + 55 11 3074-0110
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 7h15 às 22h; sexta das 7h15 às 23h; sábado das 9h às 23h; e domingo e feriados das 9h às 22h.
http://www.octaviocafe.com
http://basilico.uol.com.br/4898-artigos-COFFEE-BEANS

Muito sono?? Será o Glúten?


Sono e glúten
Pode causar problemas com glúten seu sono, se você tem a doença celíaca ou sensibilidade ao glúten ? Embora pouca pesquisa foi feita sobre o assunto, o que a pesquisa indica que há a resposta pode bem ser "sim".

Muitas pessoas que não podem lidar com glúten sofrem de fadiga - é um dos mais comuns sintomas da doença celíaca , assim como um dos mais comuns sintomas da sensibilidade ao glúten , uma condição recém-definido e como-ainda mal compreendido.

No entanto, apesar de suas fadiga, muitas pessoas com doença celíaca e glúten problemas de sensibilidade relatório para dormir e manter o sono. Estes problemas parecem ser muito comum antes que as pessoas são diagnosticados, mas pode persistir após o diagnóstico uma vez que as pessoas começam a dieta livre de glúten .

Outras pessoas parecem precisar de mais sono do que eles estão ficando ... mesmo se eles estão recebendo muitas já. Eu li relatos de pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten que dormem 14 ou até mesmo 16 horas por dia, quando podem, e ainda não se sentir descansado.
Problema com glúten eo sono não provavelmente relacionados à má absorção

Então, qual é o problema envolvendo glúten e sono?

Em celíacos diagnosticados, alguns pesquisadores levantaram a hipótese de que o problema pode envolver deficiências nutricionais decorrentes de danos intestinal e atrofia das vilosidades . No entanto, o estudo de um olhar especificamente a qualidade do sono em pessoas com doença celíaca concluiu que o problema não parece ser o estado nutricional - as pessoas continuaram a ter problemas para dormir seis anos depois de começar a dieta livre de glúten, depois de qualquer desnutrição de sua danos intestinais tinha curado.

Isso também não explicaria os problemas com o sono em pessoas com sensibilidade ao glúten, uma vez que a sensibilidade ao glúten não parece danificar seus intestinos ou desnutrição causa (embora a investigação ainda não determinou o que riscos de saúde a sensibilidade ao glúten está associado, se houver).
Algumas pesquisas indicam problemas do sono persistir apesar dieta sem glúten

Evidências de alguns estudos médicos indicam problemas com insônia e sono de má qualidade, além de problemas com fadiga esmagadora e dormir muito, pode afetar a maioria dos celíacos quando está diagnosticada pela primeira vez. Mas outros estudos mostram que os problemas persistem, apesar da dieta livre de glúten. Além disso, nenhum dos estudos aborda os problemas com o sono enfrentados pela não-sensível ao glúten celíaca.

Por exemplo, um estudo considerou a fadiga como determinante da saúde em pacientes com doença celíaca, alguns dos quais estavam na dieta sem glúten e alguns dos quais não eram. Constatou-se a fadiga consideravelmente pior em pessoas que tinham sido diagnosticados, mas não tinham começado a dieta. No entanto, um segundo estudo não encontrou diferenças nos níveis de fadiga entre os celíacos que comem sem glúten e aqueles que não o fazem.

Outro estudo comparou os celíacos recém-diagnosticados para aqueles que estavam na dieta por pelo menos um ano e melhorias encontradas no sono para o segundo grupo, mas essas diferenças não alcançaram significância estatística. No entanto, todos os celíacos tiveram pior qualidade de sono do que as pessoas sem a condição, com maiores incidências de duração do sono anormal, distúrbios do sono, uso de medicamentos para dormir e disfunção diurna relacionado ao sono.

Segundo o estudo, os distúrbios do sono estão diretamente relacionados à ansiedade, depressão e fadiga em pacientes celíacos, e estão inversamente relacionados com escores de qualidade de vida de escala. No entanto, o estudo concluiu que os celíacos podem ter distúrbios do sono, independentemente de eles tiveram diarréia ou sintomas celíacos outros digestivos no momento do diagnóstico.

Além disso, problemas de sono não melhorar uma vez que as pessoas adotaram a dieta livre de glúten, embora a maioria de seus outros sintomas de doença celíaca fez melhorar.
O glúten pode afetar o sono diretamente?

Atualmente, ele não foi provado se a ingestão de glúten desempenha um papel direto em problemas do sono para as pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten. Dr. Rodney Ford, um pediatra de Nova Zelândia e autor de A síndrome de glúten, a hipótese de que o glúten em sua dieta afeta o cérebro e tecido neurológico outros diretamente, causando esses sintomas, mas não há nenhuma pesquisa que mostra que isso é verdade.

Muitas pessoas (inclusive eu) sofrem de problemas para dormir, despertares freqüentes, má qualidade de sono e pesadelos dentro de seis a 12 horas da ingestão de glúten acidentalmente (ou seja, ficar glutened ). Na verdade, se eu acordar de uma noite de sono de má qualidade, é freqüentemente seguido por minha cascata de sintomas glutening, indicando que eu ingerida glúten (veja meu artigo sobre O que faz uma sensação Glutening como? para os detalhes).

Portanto, se você notou uma forte correlação entre falta de sono e conhecido glúten contaminação cruzada , você está longe de estar sozinho. Mas se esse é o caso (ou mesmo se não é), o que você pode fazer para melhorar o seu sono?

• Se livrar de glúten, tanto quanto você puder. Algumas pessoas acham que reagir aos níveis muito baixos de glúten encontradas no sem glúten-rotulados alimentos (ver Quanto glúten pode Make Me Sick? para mais informações). Você pode precisar de mais ou cair todos os alimentos processados de sua dieta e ficar com apenas integrais, alimentos não processados para ver a diferença.

• Siga os conselhos para criar um melhor ambiente de sono por si mesmo. About.com 's Guide to Sleep listas de 10 sugestões Diretrizes melhor sono , inclusive trocando a TV no quarto e computador, além de evitar cochilos.

• Procure ajuda se necessário. Às vezes, nós simplesmente não podemos entender as coisas por nós mesmos. Se você tem certeza de sua dieta é limpo de todos os glúten trace (incluindo as pequenas quantidades de glúten em alimentos sem glúten ) e você otimizado seu ambiente de sono, mas você ainda está tendo problemas para obter um sono de boa noite, você pode precisa perguntar ao seu médico para um encaminhamento para um especialista do sono. Os distúrbios do sono são comuns em pessoas com doença celíaca, e estão ligadas à depressão, fadiga, ansiedade e. É possível que um diagnóstico mais o tratamento pode ajudá-lo a voltar à pista ... e volta a dormir profundamente. 
Fonte: http://celiacdisease.about.com/od/CeliacNeuroSymptoms/a/Gluten-And-Sleep.htm

Probióticos e DC


Lendo este artigo que uma amiga encontrou me lembrei que quando descobri minha doença celíaca e comecei meu regime me senti super bem e tinham acabados meus problemas intestinais e minhas vilosidades voltaram ao normal em 6 meses , mas somente agora me lembrei que tomava o Kefir também na época. E agora depois de mais de 1 ano sem tomar comecei com muitos gases novamente....Coincidência ou não, vou voltar a usar!!
Miriam Nunes Vieira Pereira
Tradução google:

‎"Grãos (e açúcares) são altamente pró-inflamatória, e, enquanto os probióticos são anti-inflamatório, eles não podem anular os efeitos prejudiciais de uma dieta rica em hidratos de carbono amiláceos. É um pouco como conduzir um carro com o pé no freio e no acelerador ao mesmo tempo."

Probióticos podem evitar o desenvolvimento de doença celíaca?

Por Dr. Mercola

Os probióticos, ou "bactérias amigáveis", são essenciais para o estabelecimento de uma flora intestinal saudável, e este pode ser um factor crucial tanto para ajudar a prevenir a doença celíaca, uma desordem auto-imune que afecta, pelo menos, 3 milhões de americanos, i , bem como na redução da adverso (embora raramente diagnosticada) sintomas associados com intolerância ao glúten contendo grãos, em muitos mais.

Se você tem a doença celíaca, o glúten consumir (um tipo gluey de proteína encontrada no trigo, centeio e cevada) faz com que seu sistema imunológico para atacar erroneamente seu intestino delgado, o que inibe a absorção de nutrientes.

Esta é uma condição muito grave que requer a eliminação completa e ao longo da vida de todos os alimentos que contenham glúten de sua dieta.

Esquerda não tratada, pode levar a uma série de complicações de saúde e doenças, incluindo outras doenças autoimunes, osteoporose, infertilidade, problemas neurológicos e até câncer.

Infelizmente, a condição é muitas vezes perdida por médicos, tal como os sintomas podem ser ou completamente ausente, ou aqueles que ocorrem, tais como a perda de peso, anemia, diarreia ou flatulência, pode ser atribuída a outras condições.

Na verdade, é necessária uma média de quatro anos para alguém com sintomas de doença celíaca ser correctamente diagnosticadas nos Estados Unidos, e durante este tempo o risco de complicações sérias se eleva significativamente.

A doença celíaca pode ser evitada com Probióticos?

Uma vez que a doença celíaca se desenvolve, a única maneira conhecida para prevenir danos em curso para seu intestino delgado está seguindo uma dieta livre de glúten estrito. Prevenção seria uma opção muito melhor, mas é convencionalmente foi dito que não há maneira de evitar a doença celíaca a partir de ocorrendo.

Agora os investigadores podem ter descoberto uma estratégia promissora que, pela primeira vez, parece causar a progressão da doença celíaca para inverter, e de que a estratégia é consumindo probióticos.

Usando um modelo de rato para a doença celíaca para investigar a influência dos probióticos, tomado por via oral, no desenvolvimento da doença, os investigadores mostraram que quando os ratos foram alimentados com a estirpe Saccharomyces boulardii probiótico KK1, as alterações patológicas associadas com a progressão da doença celíaca começou a inverter. Os pesquisadores afirmaram na revista Laboratório de Investigação:

"O tratamento probiótico seleccionado o desenvolvimento da doença de inversão irá permitir o estudo do papel de probióticos como uma nova abordagem terapêutica da doença celíaca [CD]".

É já conhecido que a sua flora intestinal desempenha um papel crucial no início da doença celíaca. E pesquisas anteriores demonstraram probióticos podem ajudar a curar a função de barreira intestinal em pessoas com doença celíaca, ii , bem como aliviar a gravidade da condição, influenciando a inflamação em graus variados. iii Também é possível que os milhões de pessoas que sofrem de "fora de intestino "variedades de doença celíaca ou intolerância ao trigo, que pode expressar-se em mais de 125 condições de saúde, iv podem beneficiar de apoio à sua microflora com um fornecimento regular de bactérias amigáveis.

A doença celíaca é uma doença inflamatória

Este é um ponto importante, pois a composição da sua flora intestinal, bem como probióticos, são conhecidos por influenciar a inflamação sistémica. Seu corpo contém cerca de 100 trilhões de bactérias - mais de 10 vezes o número de células que você tem em seu corpo inteiro. É agora claro que o tipo ea quantidade de microrganismos em seu intestino interagir com o seu corpo de maneiras que podem impedir ou incentivar o desenvolvimento de muitas doenças, incluindo doença potencialmente celíaca. A relação ideal entre as bactérias no seu intestino é de 85 por cento "bom" e 15 por cento "mau" - e até os "hostis" bactéria pode desempenhar um papel importante em seu corpo quando seus números estão dentro de uma faixa de segurança.

A manutenção dessa proporção ideal é essencial para uma boa saúde, como probióticos (bactérias saudáveis) têm mais de 30 ações farmacológicas benéficas que conhecemos, incluindo down-regulação interleucina-6, uma citocina envolvida na inflamação crônica. Diminuindo soro CRP (proteína C-reactiva) níveis (que se levantam com a inflamação e / ou infecção), e reduzindo a produção de bactérias induzidas de citocinas pró-inflamatórias, ao mesmo tempo que se-regular a expressão de citocinas anti-inflamatórias, os probióticos podem oferecer significativas benefícios contra a doença celíaca e outras doenças inflamatórias.

Outras pesquisas apresentadas no Colégio Americano de Gastroenterologia 2011 (ACG) encontro anual, realizado por pesquisadores da University College Cork, na Irlanda, mostraram que as pessoas com condições inflamatórias, como colite ulcerativa, síndrome da fadiga crônica ou psoríase que tomaram as bactérias probióticas Bifidobacterium infantis para oito semanas tinham níveis mais baixos de inflamação que aqueles que tomaram um placebo. A estratégia simples apareceu a níveis inferiores de inflamação entre uma ampla variedade de condições.

Probióticos são tão cruciais para a sua saúde que os pesquisadores os compararam com "um órgão recém-reconhecida", e até sugeriram nos consideramos um tipo de "meta-organismo" - em reconhecimento do fato de que não podemos ser inteiro e saudável, sem a participação de um vasto leque de espécies de bactérias amigáveis e tensões.

Quais são as melhores fontes de probióticos para pessoas com doença celíaca?

Este é o mesmo para todos: alimentos tradicionalmente fermentados. Alimento fermentado ajuda a ambos "reseed" seu corpo com boas bactérias, bem como fornecer "matriz nutrir" o ideal de que as bactérias dependem a florescer no seu trânsito através de seu intestino, e incluem opções saborosas, tais como:

Lassi (uma bebida de iogurte indiano, tradicionalmente apreciado antes do jantar)
Leite fermentado, como kefir (um litro de kefir não pasteurizado tem muito mais bactérias ativas do que você pode comprar em qualquer suplemento probiótico)
Vários fermentações em conserva de chucrute, repolho, nabo, berinjela, pepino, cebola, abóbora e cenoura
Natto (soja fermentada)

Ao escolher alimentos fermentados, orientar clara de versões pasteurizadas, como a pasteurização destrói quase todos os probióticos naturais. Isto inclui a maior parte das "probiótico" iogurtes encontrar em qualquer loja de mercearia estes dias, uma vez que eles estão pasteurizado, eles irão ser associado com todos os problemas de produtos lácteos pasteurizados e eles normalmente contêm açúcares, xarope de milho rico em frutose, artificiais corantes, ou adoçantes artificiais, os quais só irá piorar a sua saúde.

Embora eu geralmente não defendem tomando muitos suplementos, um probiótico de alta qualidade é uma exceção, especialmente se você não consumir alimentos fermentados tradicionalmente em uma base regular ou você sofre de uma condição como a doença celíaca. Se você não consumir regularmente os alimentos fermentados tradicionalmente acima, um suplemento de alta qualidade probiótico proporcionará benefícios semelhantes.

Deve ser mencionado que a má alimentação é um inimigo potente para bactérias intestinais saudáveis, como comer açúcar, na verdade, alimenta o mau ou levedura patogênica de bactérias e fungos em seu intestino (que pode realmente fazer mais mal do que o açúcar no sangue elevado e resistência à insulina). Isto é contraproducente e provavelmente vai servir para piorar sua saúde. Um dos benefícios colaterais de uma dieta saudável, como a descrita no meu plano de nutrição é que ele ajuda as bactérias intestinais benéficas florescer, o que resulta na "magia" real de restaurar sua saúde.

Aqueles com doença celíaca devem evitar o glúten para gerir a condição, mas eu realmente recomendo que todos seguindo o meu plano de nutrição iniciante eliminar todos os glúten de sua dieta, porque, na minha experiência, há uma epidemia de pessoas com intolerância escondida para produtos de trigo e glúten que beneficiariam de evitar inteiramente bem.

O trigo é a mais importante de grãos contendo glúten, para evitar, que só contém a molécula de gliadina altamente tóxico.

Quando o glúten é quebrada no intestino e gliadina é liberado, ele está livre para se ligar às células gastrointestinais em seu corpo, aumentando a permeabilidade e inflamação no intestino. Se você é especialmente sensível, seu corpo irá produzir anticorpos a gliadina e atacar as células que se tornaram complexado com ele, tratar essas células muito da mesma forma que eles se eles foram infectados. Isso danifica resposta imune tecido circunvizinho e tem o potencial de desencadear ou agravar, muitos outros problemas de saúde em todo o seu corpo, que é por isso que o glúten pode ter um efeito devastador sobre como sua saúde geral.

Probióticos tomando não vai compensar para comer grãos

Se você sofre de alguma doença inflamatória - seja a doença celíaca, outras doenças auto-imunes, ou doenças do coração, só para citar alguns - que seria prudente evitar grãos. Probióticos podem ajudar seu corpo a se recuperar e curar, mas não pode ser usado como uma forma de manter uma dieta baseada em grãos, sem sofrer efeitos adversos.

Grãos (e açúcares) são altamente pró-inflamatória, e, enquanto os probióticos são anti-inflamatório, eles não podem anular os efeitos prejudiciais de uma dieta rica em hidratos de carbono amiláceos. É um pouco como conduzir um carro com o pé no freio e no acelerador ao mesmo tempo. É evidente que esta não é uma maneira muito eficaz para executar o seu veículo. Da mesma forma os açúcares e grãos irá alimentar as bactérias patogênicas, o que praticamente elimina qualquer benefício dos probióticos adicionados.

A boa notícia é que a combinação de evitar ou eliminar grãos e açúcar, juntamente com o aumento do consumo de alimentos probióticos (ou um suplemento de alta qualidade) é uma poderosa combinação que pode trazer uma nova esperança e aumento da saúde de milhões de pessoas que sofrem de doença celíaca , intolerância trigo e outras desordens auto-imunes, bem como, possivelmente, ajudar a prevenir a condição ocorra.
Fonte: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/03/07/can-probiotics-prevent-celiac.aspx

Infecções precoces e DC


Infecções precoces e DC
Celiac.com 2013/01/14 - Suécia tem visto um grande aumento nos casos de doença celíaca em crianças menores de dois anos de idade. Uma equipa de investigação estudou recentemente a possível conexão entre infecções precoces e doença celíaca, junto com seu possível papel na explosão de casos de doença celíaca em crianças suecas.

A equipa de investigação incluiu Anna Myleus, Olle Hernell, Leif Gothefors, Marie-Louise Hammarström, Lars-Åke Persson, Hans Stenlund e Anneli Ivarsson.

Photo: CC--Lab212 Eles são filiados ao Epidemiologia e Saúde Global, do Departamento de Saúde Pública e Medicina Clínica na Universidade de Umeå, Pediatria unidade do Departamento de Ciências Clínicas na Universidade de Umeå, a unidade de Imunologia do Departamento de Microbiologia Clínica na Universidade de Umeå em Umeå, na Suécia, e com o Internacional de Saúde Materna e Infantil, Departamento da Mulher e Saúde da Criança na Universidade de Uppsala, em Uppsala, na Suécia.

A equipe utilizou um questionário para realizar uma base populacional incidente estudo de caso referente. O questionário saiu para 475 casos e 950 referências, e incluiu perguntas sobre características da família, alimentação infantil e de saúde geral da criança.

Todos os casos de casos de doença celíaca foram diagnosticados antes dos dois anos de idade, e cumpriu os critérios diagnósticos da Sociedade Europeia de Pediatria Gastroenterologia , Hepatologia e Nutrição.

A equipe aleatoriamente selecionados referentes, pareados por critérios, a partir do registo da população nacional.

A análise final incluiu 373 (79%) casos de doença celíaca confirmada e 581 (61%) referentes, para um total de 954 crianças.

Para cada caso de doença celíaca, a equipe combinados informações completas sobre as principais variáveis de interesse com um ou dois referentes.

Os resultados mostraram que crianças que sofreram três ou mais dos pais relatados episódios infecciosos, independentemente do tipo de infecção, durante os primeiros seis meses de vida enfrentou um risco significativamente maior de doença celíaca mais tarde ..

Este risco permaneceu depois que a equipe ajustada para a alimentação infantil e situação socioeconômica (odds ratio [OR] 1,5, intervalo de confiança de 95% [IC], 1,1-2,0, P = 0,014).

As crianças que fizeram vários episódios infecciosos, e cujos pais introduzido glúten da dieta em grandes quantidades, em comparação com quantidades pequenas ou médias, após a amamentação foi interrompida enfrentou um risco ainda maior (OR 5,6, IC 95%, 3,1-10, P <0,001).

Este estudo sugere que crianças que sofrem infecções repetidas antes de dois anos de idade enfrentam um maior risco de desenvolver a doença celíaca mais tarde. O risco era ainda maior em crianças que sofreram infecções repetidas e cujos pais introduzido glúten em grandes quantidades após weening.

A equipe conclui que infecções precoces provavelmente fez uma pequena contribuição para o aumento dos casos de doença celíaca em crianças suecas em relação aos montantes de glúten introduzidos na dieta das crianças após weening.
Fonte: http://www.celiac.com/articles/23161/1/Early-Infections-Tied-to-Higher-Celiac-Disease-Rates/Page1.html

Alopécia e DC

http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/is-gluten-linked-to-hair-loss-alopecia/

Tradução: 


O glúten está ligado à perda de cabelo (alopecia)?
Glúten encontrado para ser uma causa de queda de cabelo auto-imune
Até o momento, houve 100 dos sintomas, síndromes e doenças relacionadas à exposição ao glúten para pessoas com sensibilidade ao glúten. Uma dessas doenças é pouco conhecido alopecia areata (perda de cabelo auto-imune). Esta condição pode afetar homens e mulheres e normalmente se manifesta como manchas circulares balding sobre a cabeça. Outras formas de perda de cabelo auto-imune pode causar calvície total e, em casos ainda mais graves, podem conduzir à perda do cabelo do corpo universal. O estudo abaixo ilustra a ligação entre a doença celíaca e alopecia autoimune.
Um paciente com doença celíaca que apresentam áreas de alopecia, como o único sintoma é descrito. Alopecia desapareceu completamente após alguns meses de dieta rigorosa sem glúten e reapareceu depois de uma introdução acidental prolongado de glúten. Depois de uma dieta severa glúten livre, um crescimento de cabelo novo e persistente nas áreas de alopecia foi observada. A possibilidade de uma relação directa, em alguns casos, de doença celíaca e alopecia areata é confirmada.

Fonte: Minerva Gastroenterol Dietol. 1999 Dez; 45 (4) :283-5.
Glúten pode causar perda de cabelo nutricional, bem como ...
Além de causar a perda de cabelo auto-imune, o glúten pode causar má nutrição que conduz a formas nutricionais de alopecia. Um dos principais efeitos colaterais do glúten é a lesão da mucosa intestinal. Este dano pode levar à má absorção de vitaminas e minerais
A perda de nutrientes a longo prazo pode contribuir para muitos problemas, um dos quais é a perda de cabelo. Por exemplo, a intolerância ao glúten e sensibilidade pode criar deficiências nutricionais em proteína, ferro, vitamina C, cálcio, selênio, vitaminas do complexo B, e muitos outros necessários para manter o crescimento do cabelo apropriada e saudável.
Assista ao vídeo para saber mais sobre glúten e deficiências nutricionais ...

5 nutrientes essenciais para cabelos saudáveis
Existem várias vitaminas e minerais que são vitais para o cabelo saudável, unhas e crescimento da pele. Vamos começar com alguns dos mais importantes:
Biotina - Também conhecida como vitamina B-8, biotina é necessária por que seu corpo seja capaz de metabolizar adequadamente gorduras. Ela desempenha um papel importante na produção de energia pelo organismo. Os sintomas de deficiência de biotina são a perda de cabelo, fragilidade ungueal, dermatite (inflamação da pele), dor muscular, depressão e fadiga. 40-50% do seu diário biotina é produzida por uma flora intestinal saudável ou bactérias. Aqueles com sensibilidade de longa data glúten são mais propensos a deficiência de biotina por esta razão.
Zinco - O zinco é um mineral essencial. Ela desempenha um papel em várias centenas de reacções químicas no corpo. Uma dessas funções é a produção de proteína de colagénio. O colágeno é a molécula de espinha dorsal para o cabelo. O zinco também ajuda a regular a produção de hormônios da tireóide. Baixos níveis de zinco estão ligadas a tireóide baixo (hipotireoidismo). Este por sua vez, pode contribuir para a perda de cabelo também. O zinco também é necessário para a produção de enzimas digestivas. A falta de enzimas contribui para a deficiência nutricional adicional e má absorção. Na minha experiência, o zinco é a deficiência terceiro mais comum em pessoas com doença celíaca e intolerância ao glúten.
Vitamina C - Essa vitamina é um nutriente essencial muitas vezes encontrada baixo em pacientes com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. É essencial para a produção de fibras de colagénio fortes (mais uma vez - colagénio é necessária para o crescimento do cabelo). Ele também ajuda a contribuir para a circulação de sangue adequado para os folículos pilosos. Baixos níveis de vitamina C pode causar queda de cabelo, fácil contusões, baixou função antioxidante, anemia e aumento do risco de infecções. A maioria das formas de vitamina C produzidas em os EUA são feitos a partir de milho.
Proteína - proteína adequada é essencial para o bom crescimento do cabelo. Porque o conselho padrão alimentar da maioria dos médicos é a de evitar a carne vermelha e comer mais grãos todo, o americano médio recebe também muitos carboidratos e não onde proteína suficiente próximo. Proteína é encontrada em carnes de animais e vegetais. Proteínas de grãos baseados têm baixo valor nutricional. A proteína é essencial para o crescimento e reparação de tecidos corporais.
Gorduras omega-3 - Estas gorduras são nutrientes essenciais que devem vir da dieta. Eles são importantes para manter o cabelo e couro cabeludo hidratada. Essas gorduras ajudam a dar cabelo que é brilho. -3 Omega também é um componente importante de cada membrana celular em seu corpo. Estas gorduras também ajudam a controlar e regular a inflamação. Fontes alimentares incluem peixes de água fria (fazenda levantou peixe não incluído) e nozes. Contrariamente à crença popular, a carne também contém gorduras ômega 3 - desde que seja alimentados com capim.
Sempre olhando para você,
O Dr. - Guerreiro da AKA sem glúten
P.S.
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Emagrecimento e DC

Outra reportagem no programa Domingo Espetacular sobre retirada do glúten e emagrecimento.
Pelo menos desta vez a nutricionista teve mais bom senso em falar sobre a retirada e não substituição!
Não adianta apenas substituir e comer em grande quantidade...engorda do mesmo jeito!
Vejam; gostei bastante desta entrevista : 
http://www.youtube.com/watch?v=KEIeAz7PKgs&feature=youtu.be

Celíaca, sem glúten e ainda com sintomas?


Ser diagnosticada com doença celíaca pode trazer tanto alívio - para finalmente ter uma resposta - e um novo conjunto de preocupações - "o que eu faço agora?"
Aprender a navegar no supermercado, escolas, festas, restaurantes e locais pode ser uma tarefa assustadora.Felizmente, devido a um aumento da consciência geral sobre a doença celíaca, há muitos recursos dedicados a fazer sem glúten vida mais fácil para as pessoas.
Então, talvez você tenha sido sobre a dieta sem glúten e está indo bem. Talvez, porém, você ainda está experimentando sintomas e se perguntando por quê. Antes de começar a descobrir essas causas variadas eo que podemos fazer com eles, vamos rever a forma como a doença celíaca afeta o sistema digestivo e as conseqüências dessas alterações.
Alterações funcionais à digestão em doença celíaca
A doença celíaca é uma doença hereditária, auto-imune em que o sistema imunitário, com a exposição ao glúten, ataca e destrói porções do intestino delgado. O intestino delgado é responsável pela degradação, absorção, transporte e assimilação de nutrientes. Esta destruição define o estágio de desnutrição e inflamação crônica e uma cascata grande de conseqüências.
O sistema imunológico, por exposição ao glúten, libera moléculas inflamatórias que criam a inflamação e perpetuar uma resposta inflamatória que tem efeitos locais e de corpo largo.Localmente, no intestino delgado, os produtos inflamatórios danificar o revestimento do intestino, e criar falhas microscópicas no revestimento do intestino, tornando-a mais permeável. gut Leakytorna-se estabelecida.
Glúten em si também é capaz de criar estas lacunas e aumentar a permeabilidade do revestimento do intestino. O aumento da permeabilidade permite que as moléculas grandes, como moléculas dos alimentos parcialmente digeridos, patógenos e toxinas ambientais para passar para a corrente sanguínea. É por isso que as pessoas com doença celíaca muitas vezes têm sensibilidades alimentares adicionais.
O aumento dos complexos inflamatórias químicas e imunológicas que estão agora em circulação por todo o corpo pode desencadear outras condições auto-imunes - através de um fenómeno conhecido como mimetismo molecular - tais como diabetes do tipo 1, tireoidite de Hashimoto, doença hepática auto-imune, artrite reumatóide, lúpus, esclerose múltipla, síndrome de Addison, síndroma de Sjogren, síndrome de Raynaud e síndromes de dor complexos, tais como a fibromialgia e síndroma de fadiga crónica. É por isso que as pessoas que têm uma doença auto-imune, muitas vezes têm outra. Autoimunidade adora correr em bandos.
A destruição da mucosa do intestino, intestino permeável e aumentou moléculas inflamatórias, todos contribuem para a má absorção de nutrientes e a desnutrição de pacientes com doença celíaca.
Má absorção é responsável pela maioria das doenças relacionadas e complicações da doença celíaca, incluindo (mas não limitado a): osteoporose, anemia, TDAH, infertilidade, depressão, neuropatia, defeitos do esmalte dentário, problemas de pele e até mesmo tipos certos tipos de câncer.
Além disso, os sintomas gastrintestinais piorar - mais inchaço, cólicas e gás seguir-se, juntamente com as alterações intestinais como a diarreia aumentou, constipação, ou uma combinação de ambos. Outros não-GI sintomas são comuns, como dor de cabeça, enxaqueca, fadiga, dores no corpo, dores articulares, acne, eczema, erupções cutâneas, irritabilidade, confusão mental e uma série de outros sintomas, quase inumeráveis.
Entre a inflamação e destruição de montagem das porções do intestino, dysbiosis da flora intestinal começa a ocorrer. Disbiose refere-se a um desequilíbrio entre as boas, as bactérias benéficas e bactérias desfavoráveis ​​ou prejudiciais e leveduras. Bactérias de crescimento rápido patogênicos e leveduras são capazes de competir por espaço e expulsar flora intestinal normal.Equilíbrio bacteriano correcto no intestino é fundamental tanto para a digestão normal e função imunológica.
Outra grande mudança funcional em pessoas com doença celíaca é reduzida produção de enzimas digestivas, ácidos biliares, e fatores digestivos outros. Através de má absorção e desnutrição crônica, o corpo não está devidamente equipado para fazer estes produtos para ajudar na digestão. Como tal, a capacidade do corpo para quebrar as proteínas e hidratos de carbono e emulsionar gorduras é muito reduzida, contribuindo para a digestão e absorção.
IgA é uma molécula não-inflamatória imune que é de primeira linha de defesa contra vírus, bactérias e outros patógenos que podem consumir ou inalar. IgA é notoriamente baixo em pessoas com doença celíaca. Como tal, estes patógenos não são inofensivas e aqueles com doença celíaca são mais suscetíveis a doenças transmitidas por alimentos e são mais propensas a resfriados freqüentes.
É seguro dizer que a grande maioria das pessoas com doença celíaca, especialmente aqueles para quem que levou anos para chegar a um diagnóstico, também estão olhando para as conseqüências funcionais de: inflamação desnutrição, aumento e resposta imune disfuncional, intestino solto, disbiose , infecção patogénica potencial e fogo digestivo reduzida.
Por que os sintomas persistirem
Então, agora que temos uma idéia de como a doença celíaca cria mudanças tanto localmente no intestino delgado e mais amplamente em todo o corpo, podemos começar a desvendar e entender por que algumas pessoas simplesmente não se sentem melhor depois de cortar o glúten.
Em um cenário perfeito, seria cortar o glúten (que é a cura para a doença celíaca, por sinal), o intestino vai se curar e começar a absorção dos alimentos perfeitamente novamente, a resposta inflamatória disfuncional cessaria, flora intestinal seria restaurado ao normal , a produção enzimática e ácida aumentaria, concomitantes e sintomas desapareceriam, e seria tudo de bom.Certo?
Direito. No entanto, não é o caso de muitos. Muitas pessoas ainda sentir os sintomas com uma dieta sem glúten e por vezes até com bons resultados de biópsia.
Se você ainda está experimentando sintomas, é muito importante para que você descarta razões para eles. Uma razão comum que não deve ser descontado é de que em algum lugar, de alguma forma, o glúten ainda está sendo consumido. Leia os rótulos, verificar com os fabricantes de medicamentos e produtos cosméticos e de casa para se certificar de que eles estão livres de glúten.
Se tiver sido diagnosticado com doença celíaca, pode ser possível que também tem uma outra doença auto-imune ou síndroma que está associada com doença celíaca, mas ainda não foi diagnosticado. Ou, é possível ter a desordem intestinal adicional que imita os sintomas de doença celíaca, como a colite microscópica, colite ulcerativa, Crohn doença ou síndrome do intestino irritável, mesmo (mas celíaca é muitas vezes diagnosticada como IBS ).
Muito mais provável que os cenários acima mencionados é que um problema digestivo permanece funcional subjacente. Ácido baixo do estômago, insuficiência de enzimas digestivas e biliares, o supercrescimento patogénico bacteriano ou outro e permeabilidade intestinal com inflamação, muitas vezes, continuar, mesmo na ausência de glúten, porque essas mudanças de todo o apoio e alimentam-se uma da outra.
Adicional, sensibilidade a alimentos transitórios são prováveis ​​e prevalente. Os alimentos mais comuns que as pessoas desenvolvem a sensibilidade para são o leite e os produtos lácteos, milho, soja e citros. Sensibilidades adicionais continuará a impulsionar a resposta imune disfuncional, intestino solto e inflamação.
Pode demorar um pouco de tempo e trabalho de detetive para erradicar quaisquer fatores adicionais que podem estar presentes, e para curar um sistema digestivo disfuncional, mas é bem vale a pena.
Corrigindo problemas digestivos funcionais
Quando você descartou qualquer outras doenças ou concomitante e asseguraram-se de que você não está recebendo qualquer fontes ocultas de glúten de sua alimentação, produtos ou contaminação cruzada, o próximo passo lógico é começar um programa de restauração do intestino que vai curar o intestino, melhorar a digestão e absorção e normalizar a função imunológica.
O conceito geral de corrigir um desequilíbrio digestivo funcional é remover primeiro a partir da dieta e do intestino qualquer alimento ou o agente patogénico que pode estar a contribuir para os sintomas - para além do glúten, claro. Pense em produtos lácteos, soja, milho e citrinos, mas outros alimentos a serem evitados incluem açúcar refinado e carboidratos, que diminuem a função imunológica adequada e interromper a sinalização hormonal adequada. Você pode obter uma IgG teste de sensibilidade de alimentos para determinar sensibilidades adicionais.
Os adoçantes artificiais pode causar inchaço em indivíduos suscetíveis. Os alimentos processados ​​são mantidos melhor ao mínimo até que os sintomas estão sob controle. É melhor focar quente, fácil de digerir alimentos como vegetais cozidos, sopas e ensopados, proteína magra e saudável.
É importante notar que muitos alimentos sensibilidades simultâneas pode ser invertido uma vez digestivo apropriado e função imunológica é restaurada.
Se crescimento bacteriano está presente, seria apropriado para iniciar a terapia antibiótica, seja por meios naturais ou convencional. Por favor note que se você usar um antibiótico convencional, um curso de três meses de um probióticos de alta qualidade é recomendado para ajudar a construir a flora intestinal normal. Candida supercrescimento e parasitas também são uma consideração. Disbiose e infecção por cândida pode ser confirmado com um digestivo fezes completa análise do teste (CDSA). Para saber mais sobre Candida, clique aqui .
Após a remoção dos alimentos contribuindo e agentes patogénicos, o passo seguinte é substituir aparelhos digestivos que podem ter sido perdidos ou comprometidos. Isto inclui ácidos, enzimas digestivas e sais biliares. Baixa acidez estomacal é altamente prevalente em pessoas com doença celíaca e muitas vezes precisa ser substituído temporariamente até o estômago começa a fazer o seu próprio ácido novamente. Não tomar ácido, se você tem uma úlcera, certifique-se a sua úlcera está curada primeiro. Enzimas atuar como uma ajuda digestiva e também ajudar a acalmar a inflamação.
É vital para repor as bactérias benéficas com um curso de suplementação de probiótico.Probióticos vai ajudar a tonificar e acalmar resposta imune disfuncional, absorver e assimilar os nutrientes, proteção contra patógenos e ajudam a regular o intestino, além de dezenas de outras funções.
Um passo, frequentemente negligenciada, de cura em pessoas com doença celíaca é a reparação do revestimento do intestino delgado em si. Como eu disse antes, às vezes, a remoção de glúten por si só não é suficiente, eo forro precisa de apoio extra e ajudar a realmente fechar o negócio.
Focado suporte nutritivo para a integridade estrutural e a função fisiológica da mucosa do intestino delgado deve ser iniciado. Existem muitos nutrientes e plantas que especificamente ajudar na restauração do revestimento do intestino. Mais notável é o aminoácido glutamina, que é uma fonte de combustível preferencial para as células que revestem o intestino. Outros jogadores importantes são o zinco, vitaminas do complexo B, ômega-3 os ácidos graxos e plantas e vegetais que têm uma qualidade, emoliente escorregadio como quiabo, cebola, olmo e alcaçuz.
Ao completar uma restauração intestino programa, você não está apenas ajudando a melhorar os seus sintomas, mas você está tratando os mecanismos subjacentes que muito causaram.Combater e eliminar as causas subjacentes fornece verdadeira cura e bem-estar mental, emocional e físico ideal.

Novo diagnóstico para DC


Cápsulas no diagnóstico de DC
Celiac.com 2013/01/02 - médicos utilizam cápsula endoscopia para avaliar o pequeno intestino de um certo número de intestinais doenças, incluindo a doença celíaca. A principal vantagem da cápsula endoscópica é que ele permite a visualização completa do intestinal da mucosa superficial.

Photo: CC--tjmwatson Uma equipe de pesquisadores recentemente instituída para investigar se cápsula endoscópica pode predizer a gravidade da doença celíaca, e detectar complicações da doença celíaca.

A equipa de investigação incluiu M. Barret, G. Malamut, G. Rahmi, E. Samaha, J. Edery, V. Verkarre, E. Macintyre, E. Lenain, G. Chatellier, N. Cerf-Bensussan e C. Cellier . Eles são filiados ao Assistência Pública-Hospitais de Paris, Hôpital Européen Georges Pompidou-, Serviço d'hepato-gastro-entérologie, e da Université Paris Descartes, Sorbonne Paris Cité, Faculté de Médecine, ambos em Paris, França.

Para seu estudo, a equipa revisados prontuários médicos para nove pacientes com doença celíaca sintomática, 11 pacientes com refratária tipo de doença celíaca I (RCDI), 18 pacientes com doença celíaca refratária tipo II (RCDII), e 45 pacientes sem a doença celíaca, que recebeu tanto cápsula endoscópica e endoscopia digestiva alta ou enteroscopia.

Para diagnosticar corretamente o tipo de doença celíaca em pacientes, os pesquisadores usaram um sistema centralizado histológica revisão, o fluxo de citometria de análise de intraepiteliais linfócitos , e da análise de células T receptor rearranjo por multiplex reação em cadeia da polimerase .

Um total de 47 cápsulas endoscopias foram administradas para os 38 pacientes celíacos: 10 para os pacientes com doença celíaca sintomática; 11 para pacientes com RCDI, e 26 para pacientes RCDII. Outra endoscopias cápsula 47 foram administradas para os 45 pacientes celíacos não foram revisadas retrospectivamente.

Eles descobriram que os pacientes com doença celíaca teve mais vilosidades atrofia , e mais numerosos, ou distalmente localizado úlceras do que os indivíduos de controle.

Eles também descobriram que, em pacientes com doença celíaca, cápsula endoscópica foi de qualidade aceitável em 96% dos casos e foi concluída em 62% dos casos.

Além disso, a concordância da cápsula endoscópica com histologia de atrofia das vilosidades foi melhor do que o de óptica endoscopia (κ = coeficiente 0,45 vs 0,24, P <0,001).

Lesão da mucosa extensa sobre endocscopy cápsula foi associada com baixo soro albumina (P = 0,003) ea forma RCDII (P = 0,02). O também detectou três casos de manifesta linfoma por cápsula endoscópica durante o follow-up.

No geral, os resultados mostram que cápsula endoscópica proporciona uma partida suficiente com histologia e estado nutricional de pacientes com sintomas ou refratário a doença celíaca. Por último, cápsula endoscópica pode prever o tipo de RCD e permitir a detecção precoce do linfoma evidente. 

Fonte: http://www.celiac.com/articles/23123/1/Capsule-Endoscopy-Useful-in-Diagnosing-Refractory-Celiac-Disease/Page1.html

História da Alergia

Posted: 02 Jan 2013 06:29 AM PST




Alergia é a alteração da capacidade de um organismo reagir a determinadas substâncias, normalmente inofensivas para outras pessoas. 




A história da alergia 
Alergia não é uma doença nova. Pelo contrário, trata-se de doença antiga, que sempre afligiu a humanidade, porém não era identificada pelos poucos conhecimentos médicos das gerações passadas. Hipócrates, o pai da medicina, 400 anos antes de Cristo, já descrevia a asma como uma “dificuldade respiratória”.  Lucrécio, no primeiro século depois de Cristo, escreveu: “O que é alimento para alguns pode ser para outros, veneno violento”. 

Mas, a palavra “alergia” só passou a ser usada no início do século passado, criada por um pesquisador austríaco chamado Clemens F. Von Pirquet. E desde então, “Alergia” passou a descrever as reações provocadas por substâncias habitualmente inofensivas para a maioria das pessoas. 

Como aparece a alergia  
A alergia tem origem genética (hereditária). Mas, para que a doença apareça, influirão diversos fatores - ambientais, pessoais, familiares, etc.  As doenças alérgicas podem surgir em qualquer parte do organismo e nem sempre serão reconhecidas facilmente, pois seus
sintomas podem ser semelhantes à outras doenças, o que pode causar confusão. Por exemplo, um resfriado pode ter sintomas praticamente iguais à rinite alérgica. 

O que caracteriza uma pessoa alérgica é sua capacidade de se sensibilizar, isto é, tornar-se alérgica a uma determinada substância. É interessante que uma pessoa pode comer certo alimento ou tomar um medicamento durante anos, até que um dia torna-se alérgico a estas substâncias. Durante este tempo ele foi se sensibilizando, isto é, criando anticorpos específicos contra o alimento ou o medicamento, e numa determinada ocasião, passou a manifestar as reações alérgicas. 

Como ocorrem as reações alérgicas 
Para compreender as reações alérgicas deve-se ter em mente o conceito de anticorpos. Anticorpos são substâncias do organismo preparadas para defesa contra agentes agressores denominados antígenos. 

A maioria das reações alérgicas ocorre devida a uma reação entre os alérgenos ou antígenos (substâncias agressoras) aos anticorpos ou imunoglobulinas (substâncias do organismo preparadas para defesa contra agentes agressores). Esta reação antígeno-anticorpo ocorre em qualquer pessoa, como um mecanismo de defesa normal. 

Mas, o sistema de defesa do alérgico produz grande quantidade de anticorpos, o que determina uma reação exagerada (uma defesa exagerada). Nas pessoas com alergias, os anticorpos encontram-se em certos órgãos ou locais do organismo onde ocorrerão de preferência as reações alérgicas. Assim, por exemplo, se ocorrer no nariz, as manifestações alérgicas serão da rinite - espirros, coriza, coceira, congestão nasal etc.Se acontecer na pele, as manifestações serão coceiras, vermelhidões e outras; se for nos pulmões, pode resultar numa crise de asma. 

Na realidade, existem vários mecanismos responsáveis pelas reações alérgicas.  A reação mais característica envolve o alérgeno e o anticorpo (chamado imunoglobulina E - IgE) pré-formado por penetração anterior de um alérgeno semelhante. Ao ocorrer a união do anticorpo IgE com o antígeno, certas células (chamadas mastócitos) liberam substâncias altamente ativas, entre elas a histamina, que são as responsáveis pelos sintomas alérgicos. 
Nem todas as reações são iguais. Nos eczemas, por exemplo, ocorre um mecanismo diferente, com a participação de outros tipos de células chamadas linfócitos. 

O papel da hereditariedade

"Tem alergia quem pode e não quem quer". Existe um fator hereditário na alergia. Os filhos de pais alérgicos têm mais chance de serem alérgicos do que os filhos de pais não alérgicos. Vale ressaltar que existe mais probabilidade, o que não significa que pais alérgicos tenham filhos obrigatoriamente alérgicos. Por outro lado, pais que não têm alergia podem ter filhos alérgicos.        Nem sempre se herda o mesmo tipo de alergia dos pais. Por exemplo, uma mãe pode ter asma e o filho rinite. Um pai que tem urticária pode ter um filho com asma. Ou seja, o que se herda é a tendência a tornar-se alérgico. 
Trabalhos estatísticos mundiais demonstram que quando ambos os pais são alérgicos, cerca de 50% dos filhos sofrem de alergia; quando apenas um é alérgico, a porcentagem cai para aproximadamente 30%; e quando nem o pai nem a mãe têm alergia, ainda há possibilidade de 10 a 20% das crianças serem alérgicas.  

A prevalência das doenças alérgicas 
Alergias comprometem cerca de 30 a 40% da população, afetando milhões de pessoas no mundo inteiro. Não se sabe o percentual exato. É possível mensurar apenas os quadros mais importantes, que levam à pessoa a procurar assistência médica. Mas, quando a doença se manifesta de forma mais discreta, pode passar despercebida, impossibilitando uma análise exata do problema.

É comprovado o aumento paulatino da frequência das doenças alérgicas nas últimas décadas. A alergia é mais comum nos centros industrializados e nas grandes cidades, comparado ao campo e às cidades menores. A vida cotidiana humana mudou - em alguns pontos para melhor, gerando maior conforto doméstico (TV, DVD, computador, jogos eletrônicos etc.). Em outros pontos, houve uma piora, como o aumento da violência urbana, do estresse, hábitos alimentares inadequados, etc. De qualquer modo, tudo conspira para que uma pessoa (em especial crianças e idosos) passe a permanecer grande parte do dia em ambientes fechados, em contato com alérgenos importantes, como ácaros da poeira e mofos.