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Doença Celíaca?Sensibilidade?Alergia?

Por Dr.Renato Riccio,


Muitos de meus pacientes ficam confusos sobre o problema com o glúten porque foram submetidos a alguns exames e informados de que não tinham nenhum problema com ele. Contudo, não creio que esse seja o caso e, na verdade, eles realmente estão sofrendo de um distúrbio relacionado ao glúten. Existem diferentes maneiras de se testar problemas relacionados ao glúten e vamos entender quais são os limites desses exames.

Inicialmente falemos sobre o exame que é considerado o padrão ouro para o diagnóstico de doença celíaca. Trata-se de uma biópsia intestinal, mas, em alguns casos, os exames de sangue revelam que certos marcadores também estão elevados. Contudo, considerando-se que apenas 1 pessoa em 133 tem doença celíaca, este teste não vai revelar os problemas mais comuns.

Quando visto sob a perspectiva da alergologia, também temos um exame para a detecção da alergia ao trigo ou alergia ao glúten. Este é um teste para reações de IgE (imunoglobulina E). Cerca de 1% da pop…

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