Na sociedade atual, muito se ouve dizer sobre a importância de uma alimentação saudável e”rica” em frutas, verduras, fibras e ”pobre” em gorduras. Ou seja, esta dieta tem como princípio os alimentos funcionais (AF).
Mais o que são esses alimentos? Os alimentos funcionais ou nutracêuticos são aqueles que colaboram para melhorar o metabolismo e prevenir problemas de saúde. Essas substâncias não são novidade como, às vezes, prega a indústria de alimentos. O que vem acontecendo é um aprofundamento nos conhecimentos da natureza química das substâncias funcionais e das suas funções no organismo. Com isso, os laboratórios e a indústria alimentícia passaram a produzir, em larga escala, alimentos funcionais formulados ou “artificiais”, como leites fermentados, biscoitos vitaminados e cereais ricos em fibras.
Finnis Sabor Saúde, da empresária Giovanna Buaiz é uma empresa voltada para a produção de alimentos com 0% glúten, interpretando com criatividade a tendência culinária em atender dietas com restrições, sem abrir mão do paladar. Cuidadosamente preparados com ingredientes naturais selecionados e sempre que possível, orgânico. É exatamente para preencher a necessidade do mercado, que a Finnis buscou unir a necessidade do consumidor, a saúde e a nutrição. Os produtos são naturalmente 0% corante, 0% gordura trans,0% lactose,0% glúten,0% açúcar. Além disto, possuem em sua composição fibras com característica funcional que regulariza as funções intestinais e reduz o índice de colesterol. O conceito de inovar tem, como principal objetivo, proporcionar ao consumidor, uma experiência de alimentos com qualidade e bem estar, principalmente zelando pela saúde.