Urticária e o Glúten

Antes de mais nada vamos saber o que é urticária!


URTICÁRIA
Sinônimos e nomes populares:
alergia de pele.
O que é?
É uma reação na pele que afeta mais de 20% da população em algum momento da vida. Podem aparecer vergões vermelhos, elevados, mudando de tamanho e forma rapidamente. As lesões podem ser mais ou menos localizadas. São chamadas de urticárias agudas aquelas com menos de 30 dias de evolução e urticárias crônicas aquelas com mais de 4 a 6 semanas de evolução.
Como se desenvolve ou se adquire?
A urticária pode ser causada ou desencadeada por alguns alimentos, medicamentos, inalantes, infecções, verminose, doenças sistêmicas, agentes físicos (frio, calor, pressão, luz) e fatores emocionais.
O que se sente?
Aparecimento súbito de manchas avermelhadas elevadas que tendem a ter o centro mais claro, isoladas ou em grupos, com formato irregular, trocando rapidamente de lugar. Em geral, a coceira é intensa, podendo estar ausente em alguns casos. As lesões também podem apresentar ardência e ferroadas.
Como o médico faz o diagnóstico?
O diagnóstico é feito pelas lesões e sua história rápida de aparecimento.
Muitas vezes são necessários exames de sangue, urina e fezes para ajudar na detecção de alguma doença associada ou desencadeante.
Para alguns casos mais raros é importante o exame de pele - biópsia - para descartar outras patologias (doenças) dermatológicas.
Como se trata?
Nos casos graves, com dificuldade de respirar, o tratamento deve ser uma emergência médica.
Nos casos moderados a leves, o tratamento pode ser com medicações por via oral ou de alívio dos sintomas com medicações tópicas (de passar na pele).
Sempre se deve investigar a causa, na tentativa de evitar o fator desencadeante.
Como se previne?
As orientações gerais são direcionadas na busca da causa do processo, enfatizando sempre a procura do uso de medicamentos, contatos, alimentos ou outros desencadeantes.
Quando for identificado um agente causador, o paciente deve ser informado claramente e orientado a não entrar mais em contato com esse agente, bem como a usar um identificador de alerta (plaquinha de aviso).
http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?443

Mais uma coisa que aprendi hoje é que o glúten pode causar urticárias de várias formas pela alergia e sensibilidade a ele , inclusive a urticária demográfica .
Já ouviu falar?
A pele fica tão sensível que formam vergões e dá até para escrever nela!
Vejam:
      
             http://blogdalergia.blogspot.com.br/2007/01/dermografismo.html
             http://saude-info.info/causas-e-tratamento-de-dermografismo.html
             http://www.dermatologia.net/novo/base/doencas/urticaria.shtml     



10 dicas para um estilo de vida sem Glúten


http://www.celiac.com/blogs/233/Top-10-Tips-For-a-Strict-Gluten-Free-Lifestyle.html

DESTINY STONE

Eu me diagnosticada a intolerância ao glúten depois de uma vida de bizarros, aflições aparentemente não relacionados.Se meus médicos tiveram seu caminho, eu já teria passado por uma cirurgia no pescoço, ainda em 3 diferentes inaladores para asma, vômitos ser diária e ter ataques de pânico crônicas. No entanto, desde a eliminação de glúten de minha dieta em maio de 2009, eu já não sofre de nenhuma dessas coisas.Mesmo com a prova no pudim (ou glúten) meus médicos agora querem que eu ingerir glúten para celíacos para testar-não pode fazer.


Tradução google:

Indo sem glúten-podem ser muito difícil para algumas pessoas, dependendo de seus níveis de sensibilidade. Demorou praticamente um tempo de vida para mim descobrir minha própria intolerância alimentar é isso, quando eles foram finalmente revelado a mim, tanto dano já havia sido feito, que eu estava muito doente. Por causa de todo o dano que eu causei meu corpo de diagnósticos equivocados, agora sou muito sensível à contaminação de glúten, mesmo a menor contaminação cruzada pode fazer-me muito mal por dias ou semanas. 

Levei mais de um ano para finalmente começar a sentir remotamente "normal" e que tem sido um caminho muito longo e, muitas vezes solitário. No entanto, há tantas maravilhosas, atenciosa pessoas lá fora, e graças a celiac.com, sinto-me feliz por ser abençoado com insights de muitas dessas pessoas que cuidam. Ao longo de um ano que eu descobri mais sobre sensibilidades glúten do que a maioria dos médicos sabe! Aprendi da maneira mais difícil para muitas coisas, mas eu também já pegou algumas dicas maravilhosas e truques para lidar com a intolerância ao glúten grave. Seria egoísta da minha parte não compartilhar estas dicas com os outros, por isso eles estão aqui e eu espero que eles ajudá-lo tanto quanto eles me ajudaram. 
  1. Toalhas de papel - A minha opinião é que as toalhas de papel são o acessório mais subestimado que você pode ter em sua casa como uma pessoa que sofre de sensibilidades alimentares.Embora possa não ser o produto mais Eco-friendly, ele pode ser um verdadeiro salva-vidas! Eu use toalhas de papel para quase tudo. No meu uso diário, eu use toalhas de papel para secar talheres, copos e pratos depois enxaguá-los. Mesmo se os pratos estou lavagem já estão limpos, eu lavá-los novamente.Eu não vivo em uma casa livre de glúten, por isso optam por não correr nenhum risco com migalhas glúten contaminantes meus pratos. Eu use toalhas de papel para secar as mãos depois que eu lave-os 5 milhões de vezes por dia, porque o uso de uma toalha de pano em uma casa glúten pode tomar um rumo ruim se a toalha foi usada por um glúten amar toalha pessoa as mãos após o manuseio de glúten. Se eu estou em uma casa de amigos, e eu não estou certo de como limpar sua casa é que eu use toalhas de papel para abrir portas, microondas e até mesmo para cobrir uma tábua de corte antes de preparar a minha comida. Se eu tiver que tocar em algo com glúten, por qualquer motivo, eu puxar uma toalha de papel de confiança e usar isso como um tampão entre mim e o glúten.Toalhas de papel são o meu novo melhor amigo e eu comprá-los em massa.
  2. Feijão e arroz - Lavar meus feijão, arroz, e outros tais produtos secos, antes de os preparar reduz minhas chances de ser contaminado por glúten. Mesmo que o arroz eo feijão são naturalmente sem glúten, eu estava ficando doente de los repetidamente antes de perceber que arroz e feijão pode ser colhido e / ou fabricado ao lado de trigo, centeio e / ou cevada.Lavagem e embeber seus feijões (mesmo os feijões enlatados) irá minimizar a possibilidade de ficar glutened de seu alimento sem glúten.
  3. Selos / Envelopes - selos e envelopes são outra fonte de contaminação de glúten. A cola usada em selos e envelopes, muitas vezes contém ingredientes glúten. Eu aprendi isso da maneira mais difícil depois de lamber alguns envelopes e ficando muito doente. Agora eu uso os selos não-lambe e não lamber envelopes, que são um pouco mais caro, mas para mim é muito vale a pena.
  4. Produzir Etiquetas - Produzir adesivos, como selos e envelopes são também disse ter glúten ingredientes que contêm em si.Para evitar a possibilidade de contaminação de glúten, eu tento encontrar produzir sem os adesivos sobre eles. Se o adesivo é inevitável e os produtos tem uma casca, eu remover o adesivo, e descascar e lavar o produto. Se o produto não tem uma casca, eu remova o adesivo e lave muito bem com a minha escova produtos.
  5. Ice-Bandejas - bandejas de gelo são uma daquelas coisas que a maioria das pessoas nunca considerar ao pensar sobre o glúten. No entanto, eu ter ido para a casa, onde é comum a prática de conservar os alimentos em ou perto da bandeja de gelo, bandejas especialmente de gelo dentro dos dispensadores automáticos de gelo de geladeira. Eu tenho visto as pessoas colocam tudo de sorvete e pão, ao álcool em sua bandeja de gelo é para obtê-lo muito frio. Bandejas de gelo estão muito expostas e é simplesmente muito fácil de migalhas para cair neles, sem saber, assim, eu costumo evitar gelo em minhas bebidas quando eu sair ou ir para um grupo de amigos.
  6. Maçanetas - Todo mundo sabe que maçanetas germes se espalham. Mas será que alguém já pensou em maçanetas glúten espalhando? Eu mantenho a minha lida com o mais limpo possível em casa, mas o que dizer de locais públicos? Considere o seguinte: uma pessoa come uma pizza glúten, não lavar as mãos e, em seguida, abre a porta e sai do restaurante. Se eu abrir a porta depois que essa pessoa, eu corro o risco de ficar contaminada pelo glúten, tornando-se muito doente. Curta de luvas em todos os lugares que eu vou, (que não é uma má idéia) eu tomar precauções e eu uso minha manga e / ou imediatamente lavar as mãos depois de passar o tempo em qualquer lugar público, ou em um amigos. O mesmo vale para outras coisas públicas, incluindo interruptores de luz, telefones públicos, e aluguel até mesmo vídeo. Pense em toda a pizza a amar mãos cobertas de glúten que realizaram aluguel de filmes antes de alugá-los. Considerando que a maioria das pessoas assistir filmes enquanto come, eu lavo minhas mãos após manusear qualquer aluguer de filmes e, especialmente, antes de eu tocar qualquer outra coisa. Se o tempo permitir, eu tento limpar arrendamentos meu vídeo com desinfectante assim que eu conseguir.
  7. Bandeja talheres - Acredite ou não, as bandejas de prata são uma importante fonte de contaminação de glúten possível, especialmente se você não está vivendo em uma casa sem glúten. Migalhas cair do balcão na bandeja de talheres e até limpá-lo, lá permanecerá. Eu lavo minha bandeja de prata com freqüência e eu enxaguar e secar meu talheres com um papel-toalha antes de cada uso, apenas para ser seguro.
  8. Recipientes de vidro - recipientes de plástico são uma fonte de contaminação, porque muitas vezes manter um resíduo de comida que você armazenar em si. Portanto, se você armazenar alimentos que contêm glúten em um recipiente de plástico, então há uma probabilidade de que o seu alimento sem glúten vai ter contaminado a próxima vez que você armazenar alimentos sem glúten na mesma. Além disso, coisas como embeber seus recipientes de plástico em dishwater com pratos glúten contaminados também podem contaminar seus recipientes de plástico. Arranhões no plástico também pode criar um novo refúgio para resíduos de glúten. É por isso que eu não uso de plástico para armazenar o meu alimento por mais tempo. Todos os recipientes de plástico na minha casa são dedicados ao glúten comer pessoas e eu comprei todos os recipientes de armazenamento de vidro novos para a minha comida. Eles têm tampas de plástico, mas eu não cozinho com eles e minha comida raramente toca nas tampas de qualquer maneira.
  9. Fique conectado - É fácil ficar deprimido por estar em uma dieta restrita. Especialmente se você (como eu), rodeado por amigos e familiares que não levam a sério a sua intolerância ao glúten, ou simplesmente não entende. É por isso que é tão importante para ficar conectado com outros celíacos e pessoas sensível ao glúten. Participe de um grupo de apoio, dar um passeio semanal com um amigo celíaca, conversar com alguém que te entende, todos os itens acima. Pode levar tempo para encontrar uma rede de apoio que funciona para você, mas vale a pena a energia que você gasta. Você vai descobrir que a maioria das pessoas em seu barco são mais do que feliz em ajudá-lo. Não há nada pior do que se sentir sozinho, então não faça isso.Como os comerciais de telefone antigos costumavam dizer, "alcançar e tocar alguém".
  10. Em caso de dúvida, fazer sem - Muitos de vocês provavelmente já ouviu este ditado já, mas é muito verdadeiro. Sempre que eu me sentir adivinhar a comida que eu estou a ponto de consumir, eu penso imediatamente para mim mesmo ", quando em dúvida, fazer sem ', e eu sem. Antes de realizar o meu sensibilidade ao glúten, se eu estava preparando uma refeição e um pedaço de comida caiu no balcão eu lavá-lo e colocá-lo de volta com o resto da comida. Agora, eu não penso duas vezes, eu jogá-lo fora. Eu não me importo se eu limpo meus contadores, eu não correr nenhum risco. Se o meu brinde arroz acidentalmente toca outra coisa na minha cozinha, eu corte o pedaço que estava contaminada. Eu não esperar para descobrir a maneira mais difícil, se a minha comida foi contaminada com glúten, eu suponho que foi e agir em conformidade. Isto pode parecer um desperdício, e que o faz ir contra tudo que eu acredito, mas minha saúde e bem-estar são mais importantes para mim do que perder um pedaço de pão ou jogar fora alguma coisa, porque ele pode ter glúten sobre ele. Da mesma forma, se eu estou fora e sobre e se deparar com alimentos aparentemente sem glúten que não é rotulado como livre de glúten, não vou comê-lo até que eu entre em contato com o fabricante.

Os Rins e o Glúten


Tradução google

Glúten e pedras nos rins - Existe uma conexão?

Mais e mais glúten-doença ligações estão a ser feitos numa base diária. Parte do ceticismo em torno da dieta sem glúten, é que muitas pessoas afirmam que vão livre de glúten é uma cura para a doença de todos. É claro que isto não é o caso, no entanto, o glúten tem sido associada a centenas de diferentes condições médicas.Para saber mais sobre este assunto, veja este vídeo >>> <<< Um recente estudo de caso relatado resolução de cálculos renais com uma dieta livre de glúten. O resumo do relatório está listado abaixo:
Um menino com prisão de ventre antes desenvolvido recorrente grave fosfato de cálcio nos rins cálculos, às vezes suficiente para causar aguda insuficiência renal e hidronefrose. Depois de várias cirurgias de grande porte, alergias alimentares foi determinada por meio de testes de soro imunoglobulina E, e quando ele finalmente entrou em uma dieta livre de glúten, ele parou de formação de cálculos e não teve cirurgias relacionadas a cálculos renais desde então.Hiperoxalúria não foi identificado nesta criança por 24 horas análise de urina, diferentemente da maioria dos outros relatos de formação de cálculos renais em pessoas com intolerância ao glúten.
Fonte:
Irã J Kidney Dis. 2012 Mar; 6 (2) :146-8.

Como pode contribuir para a formação de glúten Stone?

Existem inúmeros mecanismos potenciais, mas dois dos mais plausível tem a ver com glúten e seu impacto sobre a digestão de nutrientes e absorção , e glúten como um gatilho para a auto-imune resposta. Clinicamente, eu pessoalmente tenho tratado pacientes que tiveram resolução completa dos distúrbios renais associados ao ir em uma dieta livre de glúten. Alguns destes problemas incluem:
  • Cálculos renais
  • Pressão alta
  • Fases insuficiência renal I-IV
  • Filtração glomerular anormal
  • Uréia sanguíneos anormais
  • Anormais níveis de creatinina
Uma revisão da literatura médica sobre o tema mostra as conexões ainda mais entre o glúten e disfunção renal. O seguinte é um instantâneo da página da National Library of Medicine EUA:

Deficiência de vitamina D - que contribui para pedras nos rins

Outro contribuinte comum a formação de pedra nos rins é a deficiência de vitamina D.Eu tenho visto muitos pacientes com a formação de pedra recorrente renal crônica tornam-se assintomáticos após corrigir os baixos níveis de vitamina D . Isto pode ser verificado por qualquer médico. Basta perguntar a ele / ela para executar um teste de 25 OH D. Este importante nutriente ajuda a regular o nível de cálcio no sangue. A deficiência de vitamina D pode causar o seu corpo para puxar o cálcio do osso para a corrente sanguínea. Quando isso acontece muito agressivamente, o rim tenta filtrar o cálcio do sangue e na urina. Para muitos, este processo pode conduzir à formação de cálculos renais (pedras).
De: Holick, Michael Am J Clin Nutr 2004; 79:362-71..

Funções críticas de vitamina D

  • Regulação do balanço mineral e a saúde óssea
  • Regulamento da força muscular e equilíbrio
  • Regulação da resposta imune adequada e doença auto-imune
  • Regulação do açúcar no sangue
  • Regulação da pressão arterial
  • Regulação e controle da maturação celular e formação de câncer
Para mais informações sobre a vitamina D visitar esta ligação <<<
http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/gluten-and-kidney-stones-is-there-a-connection/?inf_contact_key=21b2e27c247376028c02fc2beeec45a341ececb95809ad2cc73a012457fc87f2

Natal sem Glúten com Amor aos Pedaços!




Linha de Natal da Amor aos Pedaços são as melhores opções para demonstrar carinho na data mais emotiva do ano



9193Panetone com potinhos - Bicho de Pé 900gBolo Brownie e Bolo Dragée Ouro 430g

A data mais especial do ano está chegando e para deixar a comemoração e as homenagens cheias de carinho, a Amor aos Pedaços oferece opções para presentear, decorar e dividir com toda a família e amigos.
Os produtos de Natal são ótimas opções tanto para presentear, como para levar à mesa e saborear as mais apetitosas sobremesas que agrada todos os gostos com bolos, tortas e sorvetes.

Presentes

No final do ano, sempre temos ocasiões e pessoas para homenagear, seja em festas de comemorações ou nos amigos secretos. Para ajudar na homenagem e fugir das opções repetitivas, a Amor aos Pedaços oferece uma linha completa de presentes, seja para adultos ou crianças.

Anjo de Chocolate 30g (sem glúten): Anjo de chocolate branco ou ao leite decorado com chocolate colorido. R$12,00.

Árvore em Chocolate 200g (sem glúten): Árvore de chocolate ao leite, decorada com confeitos de açúcar dourados e chocolate café com leite.R$31,00.

*Novidade Bola de Natal Individual 25g (sem glúten): Bola de Natal de chocolate ao leite. R$ 12,00.

Boneco de Neve de Chocolate 30g (sem glúten): Boneco de neve de chocolate branco, decorado com chocolate colorido. R$12,00.

Caixa Clássica de Natal 150g (sem glúten): Bombons de chocolate ao leite recheados com creme de avelã e decorados com chocolate na cor café com leite e balas de goma sabor cereja cobertas com chocolate ao leite. R$29,50.

Caixa Natal Dourado Grande 320g (sem glúten): Bombons de paçoca, caju, chocolate 70% cacau e branco crocante, decorados com chocolate, figura de massa americana e estrelas dragées ouro. R$53,00.

Caixa Natal Dourado Pequena 170g (sem glúten): Bombons de paçoca, caju e chocolate 70% cacau, decorados com chocolate, figura de massa americana e estrelas dragées ouro. R$38,50.

Copinhos Recheados 85g (sem glúten): Copinhos de chocolate ao leite, recheados com brigadeiro, doce de leite e bicho de pé, decorados com figuras de chocolates coloridos. R$21,70.

*Novidade Garrafa de Chocolate 170g (sem glúten): Garrafa de chocolate ao leite, decorada com chocolate café com leite e chocolate ao leite e recheada com bombons gotas de licor. R$36,00.

Placas de Chocolate Decoradas 50g (sem glúten): Placa de chocolate ao leite, decorada com chocolate branco, glacê, açúcar cristal e figuras de açúcar.  R$16,00.

*Novidade Placas de Chocolate ao leite 50g (sem glúten): Placa de chocolate ao leite, decorada com figura de chocolate ao leite e chocolate café com leite. R$16,00.

*Novidade Trio Bolas de Natal 75g (sem glúten): Bolas de Natal de Chocolate ao Leite. R$ 36,00.

*Novidade Trio Bolas Recheadas de Natal 120g (sem glúten): 2 metades de bolas de Natal de chocolate ao leite recheadas com brigadeiro e 1 metade de bola de Natal recheada com creme de avelã, decoradas com confeitos dourados, figura de chocolate ao leite e figura de açúcar. R$ 45,00.

Trio Fantasia de Natal 50g (sem glúten): Bombons de marshmallow, caju e crocante, decorados com chocolate, massa americana, glacê e figuras de açúcar. R$15,00.
Trio de Ouro 50g (sem glúten): Bombons de paçoca, caju e branco crocante, decorados com chocolate, figura de massa americana e estrelas dragées ouro. R$15,00.

*Novidade Tubo Bolas de Natal 100g (sem glúten): Bolas de Natal de Chocolate ao Leite. R$28,00.


VITRINE NATAL


BOLOS:

*Novidade Bolo Brownie com Natas e Uvas (sem glúten): Massa cookie recheada com camadas de mousse de avelã, creme leve de natas e uvas, e decorada com cacau em pó e uvas cobertas com creme de avelã. R$91,00, o kg. (preço para São Paulo) e R$82,50, o kg, para as lojas de Vitória.


DOCINHOS DE COLHER

Mousse de Coco com Damasco (sem glúten): Creme de damasco, mousse de coco, coberto com calda de damasco. R$4,20, a unidade em São Paulo e R$3,90, a unidade em Vitória.

Ninho de Ovos (sem glúten): Fios de ovos com creme de ovos. R$4,20, a unidade em São Paulo e R$3,90, a unidade, a unidade em Vitória.


TORTA

Torta de Damasco com Mousse de Coco (sem glúten): Massa de chocolate meio amargo recheada com creme de damasco e mousse de coco, com cobertura de chocolate meio amargo com leve sabor de conhaque e decorada com damascos doces com ponta de chocolate ao leite. R$91,00, o kg em São Paulo e R$82,50, o kg em Vitória.



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Doença Celíaca e transtornos associados


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Pesquisa da Doença Celíaca: Doenças e Transtornos Associados


Esta categoria contém resumos de artigos de pesquisa que tratam de todas as doenças e distúrbios associados conhecidos da doença celíaca.Os artigos são discriminadas pela categoria sub-da doença celíaca relacionado. 
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