Trigo! O veneno crônico perfeito!


 Compartilhado de Claudia Marcelino
(CBS News) O trigo moderno é um "veneno crônico perfeito", de acordo com o Dr. William Davis, um cardiologista que publicou um livro sobre o grão mais popular do mundo.

Davis disse que o trigo que comemos hoje em dia não é o trigo da época
 de nossos avós: "É uma planta de 18 polegadas de altura criado pela pesquisa genética nos anos 60 e 70", disse ele no noticiário "CBS This Morning". "Essa coisa tem muitas consequências que ninguém te disse, como uma nova proteína nesta coisa chamada gliadina. Não é glúten. Eu não estou abordando as pessoas com sensibilidades ao glúten e doença celíaca. Estou falando de todo mundo, porque todo mundo é suscetível à proteína gliadina que é um opiáceo. Essa coisa se liga nos receptores opiáceos no cérebro e na maioria das pessoas estimula o apetite, de modo que nós consumimos 440 calorias a mais por dia, 365 dias por ano. "