Problemas Neurológicos e o Glúten

Glúten na dieta - muitos problemas neurológicos
 
Dores de cabeça, depressão, lesões nervosas, e convulsões ... O que todos têm em comum.

Uma pesquisa recente identificou que 70% dos pacientes com intolerância ao glúten tinha fobias sociais. Depressão foi encontrada em 52%. Estas são as manifestações neurológicas da doença, ou estão relacionadas com a doença, e eles não são os únicos também.
Pesquisadores italianos descobriram que 22,5% dos pacientes com sensibilidade ao glúten tinha síndromes dores de cabeça, depressão, epilepsia, neuropatia e aprisionamento do nervo, como a síndrome do túnel do carpo.
O sistema imunológico estava claramente envolvida em cerca de 42% dos pacientes, como reatividade de anticorpos para neural (nervo) antígenos foi detectado. Curiosamente, aqueles que tinham anticorpos para antígenos neural não necessariamente têm problemas neurológicos. Isto indica que estes problemas podem levar algum tempo para se manifestar.
Também observou foi que, se os pacientes mudaram para uma dieta glúten livre tradicional, o trabalho de laboratório follow-up ainda revelou os mesmos anticorpos. Em outras palavras, somente eliminando o trigo, cevada e centeio, não alterou a resposta do sistema imunológico em pessoas com sensibilidade ao glúten.

Fonte:
J Neuroimmunol , março de 2008, vol. 195, n º 02/01, pg. 171-75. Epub décimo sétimo de março de 2008.

Esta pesquisa demonstra mais uma vez o glúten efeito universal pode ter sobre o corpo. Neste caso, os pacientes desenvolveram sintomas que efetuou o sistema nervoso, como depressão, cefaléia, neuropatia, e convulsões , como resultado de ser sensível ao glúten.
De nota é o fato de que as dietas glúten livre tradicional focado em apenas eliminando trigo, cevada, centeio e não resolver todos os problemas do paciente. Além disso, a dieta não eliminar a presença de anticorpos no acompanhamento de testes de laboratório.
Lembre-se que o glúten é uma proteína encontrada em todos os grãos. Muitas pesquisas estão identificando outros grãos como um problema com as pessoas com sensibilidade ao glúten. É importante lembrar que os grãos substituto como milho, sorgo, arroz, etc, não foram adequadamente estudados para ser utilizados como substitutos.
Muitas pessoas com intolerância ao glúten tem sintomas que persistem mesmo depois de ir trigo, cevada, centeio e livre. Isto é principalmente devido ao fato de que eles continuam a consumir:
Alimentos altamente processados, com um forte potencial de glúten de contaminação cruzada
Outros grãos substituto que contêm diferentes tipos de glúten que continuam a fazer danos ao sistema imune dos corpos
Geneticamente modificados versões de grãos com potencial para confundir o sistema imunológico.
Esta é uma das muitas razões pelas quais eu recomendo eliminando todos os grãos da dieta para aqueles diagnosticados com intolerância ao glúten.


http://www.glutenfreesociety.org/gluten-free-society-blog/gluten-in-the-diet-triggers-many-neurological-problems/