Artrite , Artrose e Doença Celíaca
A osteoartrite é uma doença articular degenerativa que provoca uma deterioração gradual da cartilagem nas articulações. É na maioria das muitas vezes afeta os quadris, joelhos, parte inferior das costas, pescoço e as mãos, mudando a maneira como os ossos deslizar sobre um ao outro.Embora não haja cura para esta doença, o tratamento pode muitas vezes melhorar os seus sintomas. A maioria dos tratamentos envolve algum nível de intervenção médica, mas algumas pessoas estão se voltando para formas mais alternativas e complementares de medicamentos para melhor controlar a dor. Uma opção potencial envolve a dieta, especialmente quando se trata de glúten.
Glúten
O glúten é uma proteína encontrada em cereais, nomeadamente trigo, cevada, centeio e aveia. A maioria das questões que envolvem o glúten envolvem a doença celíaca, uma condição que danifica as paredes intestinais, como resultado de uma resposta imunológica anormal a comer glúten. Toda vez que você comer alimentos que contenham essas proteínas, o sistema imunológico reage ao danificar o revestimento do seu intestino delgado. Ao longo do tempo, este dano pode prevenir a absorção de nutrientes.
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Genética
Dr. Mark Hyman, editor-chefe de Terapias Alternativas em Saúde e Medicina, explica que cerca de 30 por cento das pessoas têm um gene que predispõe ao glúten sensibilidade. Isto é diferente do que a doença celíaca, que afecta cerca de 1 por cento da população. A sensibilidade ao glúten pode causar inflamação generalizada no organismo. Para as pessoas com osteoartrite, a reação inflamatória pode ser problemática, levando a um flare-up dos sintomas associados a esta condição. No entanto, mais estudos são necessários para determinar se ou não uma intolerância ao glúten é um mecanismo efetivo para a osteoartrose. As alergias alimentares, como o glúten, são mais de modo ligado para artrite reumatóide, em oposição a outras formas de doença.
Os sintomas
O sintoma mais comum associada com a osteoartrite é a dor. Esta dor é muitas vezes sentida no seu pior quando se deslocam a articulação afetada, mas pode demorar até mesmo depois que você está em repouso.Junto com a dor, você também pode sofrer rigidez, perda de flexibilidade, sensibilidade e uma sensação de ralar cada vez que você usar a articulação.
Tratamento
Ao usar a dieta para controlar a osteoartrite, a maioria dos profissionais médicos recomendam uma sequência que promove o controle de peso, em vez de uma que é livre de glúten. O excesso de peso pode aumentar o estresse e tensão colocada sobre as articulações que suportam peso, podendo agravar a condição. Limitar o tamanho das porções e incorporando alimentos mais saudáveis em sua dieta, como frutas, legumes, carnes magras e laticínios de baixo teor de gordura, pode ajudar.
http://www.livestrong.com/article/475306-gluten-osteoarthritis/
Leia mais em : http://www.chiro.org/nutrition/FULL/Celiac_Disease_and_Neurological_
http://www.diabetesnet.com/about-diabetes/diabetes-complications/celiac-disease
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