Bebidas alcóolicas sem glúten!
Compartilhado de Flávia Anastácio Paula- Grupo Viva sem glúten (facebook)
BEBIDAS ALCOOLICAS SEM GLUTEN
O laboratório de Cereais da UFSC, gentilmente realizou análise de glúten pelo método AOAC - 991.19 (2000), das amostras enviadas pela Acelbra-SC das seguintes bebidas alcoólicas destiladas:
1. RUM BACARDI CARTA BIANCA
2. CACHAÇA ARMAZÉM VIERIA
3. CAMPARI BITTER
4. LICOR FINO DE LARANJA – COINTREAU
5. LICOR DE AVELÃ E ERVAS FINAS – FRANGELICO
6. GIN SEAGERS
7. BACARDI
8. VODKA SMIRNOFF
9. VODKA ABSOLUT
10. WHISKY GLENFIDDICH – SINGLE MALT
11. WHISKY JOHNNIE WALKER – RED LABEL
Resultado: as amostras não contém glúten.
* Ps1: Mesmo não tendo glúten detectável ,alguns celíacos relatam que passam mal.
* Ps2: APENAS UM LEMBRETE PEDAGÓGICO:
Pessoas com lesão na boca, esôfago, estômago, duodeno, intestino e bexiga NÃO devem ingerir bebidas alcóolicas.
* Ps3: APENAS UM LEMBRETE CELÌACO.
Pessoas celiacas NÃO devem compartilhar copos, ou deixar o amigo com boca glutenada dar uma provadinha no seu copo.
BEBIDAS ALCOOLICAS SEM GLUTEN
O laboratório de Cereais da UFSC, gentilmente realizou análise de glúten pelo método AOAC - 991.19 (2000), das amostras enviadas pela Acelbra-SC das seguintes bebidas alcoólicas destiladas:
1. RUM BACARDI CARTA BIANCA
2. CACHAÇA ARMAZÉM VIERIA
3. CAMPARI BITTER
4. LICOR FINO DE LARANJA – COINTREAU
5. LICOR DE AVELÃ E ERVAS FINAS – FRANGELICO
6. GIN SEAGERS
7. BACARDI
8. VODKA SMIRNOFF
9. VODKA ABSOLUT
10. WHISKY GLENFIDDICH – SINGLE MALT
11. WHISKY JOHNNIE WALKER – RED LABEL
Resultado: as amostras não contém glúten.
* Ps1: Mesmo não tendo glúten detectável ,alguns celíacos relatam que passam mal.
* Ps2: APENAS UM LEMBRETE PEDAGÓGICO:
Pessoas com lesão na boca, esôfago, estômago, duodeno, intestino e bexiga NÃO devem ingerir bebidas alcóolicas.
* Ps3: APENAS UM LEMBRETE CELÌACO.
Pessoas celiacas NÃO devem compartilhar copos, ou deixar o amigo com boca glutenada dar uma provadinha no seu copo.
Devemos ficar atentos, pois no Brasil uma quantidade menor que 0,5 por porção e indicada pelo fabricante como isento daquela substancia. Ex: uma porção de 20ml da bebida tem 0.49 de glúten, o que a empresa faz, descreve na lata, a quantidade referente a 20ml como não contendo glúten, mais na verdade contém 0.49, assim se vc toma 100ml, vc vai multiplicar por 0.49 e verá verdadeiramente a porcentagem de glúten, vi isso no site do Dr souto.
ResponderExcluirTá certa Luciana. Obrigada!
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