Alergia Alimentar e dor nas articulações
quarta-feira, 10 de julho de 2013
Alergia Alimentar e dor nas articulações - Há uma conexão?
Geralmente os médicos especializados no tratamento de artrite, dores nas articulações e as doenças autoimunes que afetam o sistema músculo-esquelético, nem sequer consideram a dieta como um fator importante para o desenvolvimento destas condições.
Tradução : Google / Adaptação Raquel Benati
Eu estava formalmente treinado em reumatologia no Hospital VA, em
Houston, TX, e posso dizer que a dieta nutricional e recomendações sobre
isso aos pacientes foram desencorajadas e, na maioria dos casos,
desaprovadas pelos nossos médicos-assistentes. Na verdade, foi essa
experiência que me levou a aprofundar a ligação entre a doença autoimune
e comida.
Nos últimos 10 anos, tenho tratado milhares de pacientes com doenças
artríticas. As terapias mais eficazes individuais foram sempre de dieta e
o exercício. O paradoxo com o exercício ... É mais difícil se ater a
ele se inflama a artrite. O problema com a comida ... todo mundo reage
com base unicamente em sua própria química única. Se as drogas podem
direcionar a inflamação como um tratamento, por que não pode o alimento?
Afinal, não é o alimento um tipo de medicamento?
Eu descobri que a pesquisa médica apoia muito essa conexão, mas o mais
importante, eu descobri que os pacientes melhoram depois de eliminar
alimentos inflamatórios de suas dietas. Por uma questão de fato, uma das
maneiras mais rápidas para esses pacientes se sentirem melhor é a
realização de um jejum ou uma dieta líquida. Quais os alimentos que
devemos evitar para ajudar a recuperar a partir da artrite? Depende da
pessoa. Cada um é único.
O problema com medicamentos para a dor
As drogas apenas mascaram a inflamação, não corrigem a causa. Muitos
analgésicos também causam deficiências vitamínicas e minerais. Este
efeito colateral pode impedir a cura a longo prazo. Por exemplo, AINEs
(anti-inflamatórios não esteroidais) podem causar deficiência de ácido
fólico e vitamina C. Ambas as vitaminas são cruciais para o organismo
ser capaz de reparar a cartilagem danificada, as articulações, os
tendões e os ligamentos. Consulte o diagrama abaixo:
Formas de artrite que tem benefícios com mudanças na dieta:
Osteoartrite
Artrite reumatóide
Espondilite anquilosante
Lúpus
spondyloarthritis
psoriática
artrite reativa
Fibromialgia
Esclerodermia
Myofascitis
Dermatomiosite
Alimentos comuns associados com dor nas articulações
Na minha experiência clínica, a seguinte lista de alimentos comumente contribuem para a artrite . A lista não é exaustiva.
Cereais (incluindo todos os grãos de trigo, cevada, centeio, aveia, milho, arroz, milho, sorgo, etc)
Lectinas (encontrada nos feijões/leguminosas)
Solanáceas (batata, berinjela, tomate, pimentão, tabaco)
Gorduras hidrogenadas (presente em um monte de alimentos processados)
Açúcar (em todas as formas processadas)
Café e chá
Soja
Amendoins
Alimentos que podem ajudar a reduzir a inflamação
Fiz uma lista de alguns alimentos anti-inflamatórios:
Abacaxi - abacaxi contém uma
série de anti-inflamatórios muito potentes enzimas que ajudam o corpo a
se curar. Ao escolher esse alimento certifique-se de comprá-lo fresco.
As enzimas naturais não estão presentes no abacaxi enlatado.
Certifique-se de comprar orgânicos. Pesticidas químicos podem reduzir o
valor nutritivo dos alimentos e contribuir para a doença crônica.
Berries - morangos,
framboesas, bagas azuis, açaí, amora contém poderosos fitonutrientes
antioxidantes que ajudam o corpo a controlar a inflamação e melhorar a
capacidade do sistema imunológico para ajudar na cura. Certifique-se de
que você está comprando orgânicos para evitar resíduos químicos e
pesticidas.
Green Tea - chá verde contém
vários tipos de flavonóides e polifenóis que agem como antioxidantes. O
chá verde ajuda o corpo a desintoxicar compostos tóxicos. Esse processo
ajuda a proteger as células do DNA dos danos dos radicais livres.
Bebida 2-3 copos de chá por dia para conseguir um efeito terapêutico.
Curcuma - é um tempero
natural comumente utilizado na culinária oriental. Ele contém um
composto anti-inflamatório muito poderoso chamado curcumina. O uso
liberal desse tempero na culinária pode ser de grande benefício para
aqueles com dor crônica. Os efeitos da curcumina como anti-inflamatório e
redutor da dor foram bem estudados, tornando este composto natural uma
das naturezas mais fortes ajudas para a dor.
Alho - Este poderoso vegetal
fornece compostos anti-inflamatórios fortes. O alho tem sido amplamente
pesquisado para ajudar a baixar a pressão arterial, o colesterol,
reduzir o risco de câncer e melhorar o fluxo linfático. Usando alho à
vontade quando cozinhar irá fornecer ao seu corpo com grande benefício.
Gengibre - O gengibre é uma
raiz que tem sido tradicionalmente usada para ajudar a aliviar a náusea,
indigestão e irregularidades cardíacas. Tem sido bem investigada e é um
potente anti-inflamatório. Ele funciona através do bloqueio da enzima
ciclo-oxigenase (COX). Este é o mesmo mecanismo de ação como comumente
prescritos nos medicamentos para a dor.
Peixes de água fria - Esse
tipo de peixe é rico em ácidos graxos ômega 3. Nova pesquisa mostra que o
uso de EPA e DHA (compostos naturais encontrados em peixes) reduz a dor
e a inflamação de forma mais eficaz do que prescritos analgésicos AINE.
Mas cuidado - por causa de águas poluídas, estes peixes podem ser ricos
em metais tóxicos como o mercúrio.
Água - 66% do seu corpo é
composto de água. Mesmo um baixo grau de desidratação crônica pode
contribuir para um metabolismo lento e trazer um certo número de
problemas. Falta de água contribui para o espasmo muscular crônico e o
aumento da viscosidade sanguínea. Ambos contribuem para a má
cicatrização e inflamação. Como regra geral, você deve beber água o
suficiente para você urinar pelo menos 3-4 vezes por dia.
Anos atrás, Hipócrates, o "pai da medicina moderna", disse, "Deixe o
alimento ser sua medicina e deixe medicina ser seu alimento."
A medicina moderna hoje nos quer fazer crer que as pílulas com produtos
químicos devem ser o seu medicamento. Não subestime o poder dos
alimentos para ajudá-lo a se curar.
Dr. Peter Osborne
http://dietasemgluten.blogspot.com.br/2013/07/alergia-alimentar-e-dor-nas.html
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